Resipi Ayam Goreng Gurih Sedap (Fried Chicken Recipe)
- 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
- 1 sudu makan air limau nipis dan 1 sudu teh garam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 helai daun salam
- 1 liter air
- Haluskan:
- 10 ulas bawang putih
- 8 biji kemiri, sangrai
- 2 sudu makan ketumbar, sangrai
- 1 sudu makan garam
- 20 gr tepung sagu
- 1 sudu teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- sayuran segar dan sambal bajak
Cara Cara Resepi Membuat Ayam Goreng Gurih Enak :
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air limau nipis dan 1 sudu teh garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
- Rebus ayam bersama halia , daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
- Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak sehingga mengental, angkat, dinginkan. Selepas dingin, tambahkan dengan baking powder, kacau rata, sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam sehingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng sehingga kuning dan bersarang, angkat. Atau bisa juga dengan cara lain, yakni ayam hasil rebusan dari bumbu-bumbunya digoreng setengah matang, angkat, lalu masukkan ke bumbu gurih, dan goreng kembali sehingga matang lalu angkat.
- Ayam goreng bolehlah dihidangkan.dengan sayuran segar dan sambal bajak.
Selamat Mencoba
0 comments :
Post a Comment