Resepi and Cara Memasak Ayam Rica Rica
Bahan-bahan Resipi Membuat Ayam Rica-rica
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera
- 2 senduk makan air perasan jeruk nipis
- 1 senduk teh garam
- 75 ml minyak sayur
- 100 ml air mineral
Bumbu yang Harus dihaluskan (Resipi Ayam Rica rica) :
- 150 gram cabai merah
- 1 senduk teh garam
- 10 biji cabai rawit merah
- 4 ulas bawang putih
- 8 ulas bawang merah
- 1 cm jahe
- 200 gram tomat merah
- ½ senduk teh terasi goreng
Cara cara buat Ayam Rica-rica (Resipi Ayam Rica rica) :
- Pertama, cara resepi ayam rica : pastikan ayam sudah dibersihkan terlebih dahulu dengan cara dicuci pada air yang mengalir.
- Setelah itu, berikan perasan jeruk nipis dan garam untuk melumuri ayam dan diamkan sementara.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudan tumis bumbu yang telah dihaluskan higga matang dan aromanya tercium nikmat.
- Masukan ayam pada bumbu tumisan, aduk merata hingga bumbu tercampur dan ayam menjadi kaku.
- Tuangkan air, kemudian masak hingga daging ayam menjadi lebih empuk dan kuahnya menjadi meresap habis pada daging ayam.
- Angkat ayam yang sudah dimasak, sisihkan bumbunya, kemudian bakar ayam diatas bara api. Sementara membakar, bolak-balik ayam hingga matang.
- Siapkan piring dan taruh ayam diatasnya kemudian berikan kembali bumbu tumisan tadi, siram diatasnya, kemudian hidangkan.
0 comments :
Post a Comment