Resepi Lemper Ayam Sedap Special Simple

Resipi Lemper Ayam Sedap Spesial Simple

Bahan Resepi Lemper Ayam Special :

• 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
• 1 helai daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sudu teh garam
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi Lemper Ayam :

• 2 buah paha ayam atas bawah
• 500 ml air
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 helai daun salam
• 3/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh merica bubuk
• 1/2 sudu teh gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 biji kelapa

Bumbu Halus Resipi lemper ayam :

• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 3 biji kemiri, disangrai
• 1 sudu teh ketumbar

 

Cara Cara Resepi Lemper Ayam Enak Praktis Mudah :

1. Isi: rebus ayam dan air sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
2. Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai meresap. Dinginkan.
3. Kukus beras ketan 20 menit. Angkat.
4. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sehingga mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.
5. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang.

HIdangan 9 buah.

Selamat Mencuba.

Resepi Lemper Ayam Sedap Special Simple 2016-02-27T13:00:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown