ResepI Ayam Panggang Spesial Simple (Grilled Chicken Special Recipe)

Resipi Ayam Panggang Special

Bahan bahan Resepi ayam panggang Special

• 1 ekor ayam lebih pas dipotong 8 bagian
• 1 sudu makan air limau nipis
• 1 sudu teh garam
• 2 helai serai , digeprek atau memarkan
• 5 helai daun jeruk
• 2 cm lengkuas , digeprek atau memarkan
• 4 helai daun salam
• 8 sudu makan kicap manis
• 4 sudu makan air asem jawa
• 250 ml santan diambil dari 1 biji kelapa
• 2 sudu makan minyak goreng

Bumbu Resepi Ayam Bakar yang dihaluskan:

• 7 ulas bawang putih
• 10 ulas bawang merah
• 3 biji cili merah besar
• 1 sudu makan ketumbar, disangrai dulu
• 2 sudu teh jintan, disangrai dulu
• 1 cm halia segar
• 2 cm kencur segar
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 sud teh garam
• 1 sudu teh merica bubuk
• 3 sudu makan gula jawa, diiris iris bubuk

Cara Pembuatan Resepi Ayam Panggang Spesial:

1. Mula mula Ayam mesti dicuci bersih lalu lumuri dengan air limau nipis yang sudah disediakan dan juga garam, diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sehingga kering. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi sehingga wangi, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun limau, lengkuas dan daun salam, masaklah sehingga  ayam berubah warnanya.
2. Kalau sudah berubah warna, lalu masukkan air asam jawa juga tambahkan kicap manis diatasnya secukup rasa, kacau kacau hingga ayam lunak, silahkan angkat.
3. Terakhir yang menentukan - Panggang / bakar ayam sehingga berwarna gelap/matang (harus menggunakan feeling), pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu. selesai.

Selamat Mencuba..

ResepI Ayam Panggang Spesial Simple (Grilled Chicken Special Recipe) 2016-02-24T20:00:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown