Resepi Ayam Panggang Kalasan

Resepi Membuat Ayam Bakar Kalasan Lazat 

resepi-ayam.blogspot.com

Bahan bahan Resipi Ayam Panggang Kalasan Bumbu Sedap :

• 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
• 250 ml air kelapa
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah
• 4 lembar daun salam
• 1 potong lengkuas
• 1 potong serai memarkan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• setengah sendok teh jintan

Bumbu yang harus dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

Bahan bahan Sos :

• 15 cabe merah
• 3 bawang merah
• 1 tomat kecil
• 1/2 sendok teh terasi
• Garam dan gula secukupnya
• Jeruk limo
• Kecap manis

Cara Membuat Resipi Ayam Panggang Kalasan Asli Sedap :

1. Campur ayam dengan semua bumbu, santan, dan air kelapa
2. Rebus sampai air agak mengering, angkat
3. Panggang sambil dioles sisa bumbu sambil dibolak-balik, kemudian angkat.
4. Untuk sambalnya : haluskan cabe, bawang, tomat, dan terasi. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis cabe hingga matang, masukkan garam dan gula. Angkat dan kucuri dengan perasan jeruk limo dan kecap manis.
5. Sajikan ayam bakar kalasan dengan sambal dan lalapan.

Selamat Mencoba

Resepi Ayam Panggang Kalasan 2016-02-18T23:58:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown